お知らせ

八訂準拠『実物大・そのまんま料理カード　きほんの食事編（第２版）』を発売いたしました！

「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」による最新データはもちろん、食事バランスガイドのSV値や料理単位の食料自給率、料理の英語名も掲載されています。 「適量でバランスのとれた食事」をコーディネートするための教材「実物...

『浅野陽の食と器と日本人』オンデマンドで復刊！

『あづみのの食卓12か月』（久松育子 著）に続き、同じく1997年発行の『浅野陽の食と器と日本人』（浅野陽 著）もオンデマンドで復刊する運びとなりました。 四季があり、海の幸、山の幸に恵まれた豊かな日本の食文化。季節の行...

『あづみのの食卓12か月』オンデマンドで復刊！

品切れ・重版未定で入手困難となっておりました『あづみのの食卓12か月－野菜がおいしくて！ 旬のおかずだより』（久松育子 著）が、このたびオンデマンドで復刊いたしました。 穂高・安曇野の美しい自然をバックに、風を聞き光を感...