給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑

¥3,960 (税込)

旬の野菜

児童生徒も先生も興味シンシンな「食」の話題やビジュアルで表現された資料が満載の指導事例39テーマ

監修:長島美保子(公益社団法人全国学校栄養士協議会会長)・藤本勇二(武庫川女子大学幼児教育学科准教授)・吉田企世子(女子栄養大学名誉教授)

A4判・96ページ・オールカラー・CD-ROM付き
定価 3,960円(本体3,600円+税10%)
ISBN 978-4-906182-84-8
2015年6月発行

説明

給食時間はもちろん、各教科などにおける「食に関する指導」や給食・食育だよりの作成に大活躍!
学級担任や養護教諭にもおすすめです。

学校給食によく使われる旬の野菜や海藻、芋、パン、牛乳など33テーマ+給食指導(手洗い、食器の並べ方・扱い方、配膳、あいさつ、箸使い、マナー)6テーマ、合わせて39テーマを見開き単位(2テーマのみ各1ページ)で展開。

児童生徒も先生も興味シンシンな「食」の話題やビジュアルで表現された資料、発達段階別の食の指導例などを掲載。
CD-ROM付属で、すぐに活用できる画像データを286点収録。


●目次
給食の時間における食に関する指導(33テーマ)

たけのこ キャベツ グリーンアスパラガス わかめ にら 野菜として食べられる「豆」 じゃが芋 とうもろこし きゅうり ピーマン 沖縄野菜 なす トマト かぼちゃ 米 きのこ 芋 白菜 ごぼう こんぶ ブロッコリー 大根 小松菜 にんじん れんこん 大豆 ねぎ ほうれん草 かぶ 玉ねぎ こんにゃく パン 牛乳

給食指導(6テーマ)
手洗い 食器の並べ方・扱い方 配膳 あいさつ 箸使い マナー

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