群羊社｜野菜の教え（たべもの・食育絵本）

厚生労働省社会保障審議会推薦児童福祉文化財

たべもの・食育絵本野菜の教え ●定価　各1,980円（本体1,800円＋税） ●A4判・上製・各40ページ ●幼児～大人向け（ひとりで読むなら小学校中学年から） ●監修：渡邉幸雄（千葉大学名誉教授） ●企画・編集：藤原勝子（食育ジャーナリスト） ●パンフレットはこちら
	①春・夏編 ISBN 978-4-906182-99-2	②秋・冬編 ISBN 978-4-906182-00-8

懸命に生きている野菜たちのたくましさ、けなげさ、賢さを描いた食育絵本。子どもたちの心に残るとっておきの話を、豊富なイラストと写真とともに絵本にまとめました。

●野菜にまつわる「面白い話」を厳選
身近な野菜の「魅力」はたくさんあります。色・形・種類・味・栄養・歴史・生産・流通・調理などたくさんの項目の中から、とっておきの「面白い話」を厳選。野菜たちの多様な姿を学ぶことができます。

●興味ひかれる切り口で野菜の魅力を伝える
野菜は豊富な栄養素の宝庫として知られていますが、野菜嫌いな子どもに「カラダにいいから」「栄養があるから」と言っても、一気に興味を失ってしまいます。
トマトは「なぜ赤いの？」「かぼちゃのおなか、お母さんのおなかに似ているね！」など、興味ひかれる切り口で、野菜の魅力を描いています。

●野菜たちから教わること
本書でとくに強調したかったのは「生命力」や「個性のふしぎ」。野菜も地球上の生物（生きもの）の一つで、他の生物と同様にお互いに進化の歴史を刻んできました。
私たち人間が、あらゆる命の営みから恩恵をうけ、生かされているということに気づかされます。そして、食べ物への感謝とともに、食べる喜びや楽しさを実感していくのではないでしょうか。

●子どもと大人が共に楽しく学べる
本書は、子どもはもちろん、大人も楽しく読める絵本です。解説文（ふりがななし）も付いていて、大人が読んであげることで、より知識を深めることができます。
子どもと大人が共に学ぶことで、食べ物への興味・関心はより高まり、適切な食習慣へとつながっていきます。

●本書の読み方
｢本文｣はふりがなつきです。おとなもいっしょに楽しめるように「解説」（ふりがななし）を加えてあります。

●目次と内容例

〈春・夏編〉
・キャベツ　キャベツはすごい！／華麗なる一族、キャベツ家の系図／それぞれ役割があるんだ
・たまねぎ　いろいろ／花が美しいのは・・・／たまねぎと同じユリ科の仲間
・トマト　なぜ赤いの？なぜあおいの？／みんなしんせき／ヘンシーン！／トマトクイズ
・とうもろこし　野菜として／主食として／飼料として　燃料として／加工食品その他として
・きゅうり　きゅうりは「黄うり」なのだ　つるの戦略／きゅうりの仲間（ウリ科）はど～れ？
・海藻　「海藻の森」探検／海藻の不思議
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キャベツ		たまねぎ


とうもろこし		海藻

〈秋・冬編〉
・かぼちゃ　かぼちゃのおなか、お母さんのおなかに似ているね！／かぼちゃを植えよう／大きくて重いかぼちゃ！水に入れると…浮くかな？沈むかな？
・にんじん　なぜ赤いの？／活性酸素をやっつけろ／太陽・水・土の役割
・大根とかぶ　似てるけどちがう／葉も食べよう／野菜のどこを食べている？
・ほうれん草とこまつ菜　くらべっこ／子どもは1日100ｇの緑黄色野菜を！
・いも　さつまいものうわさ話／じゃがいもの子育て／いもの仲間ファイリング
・きのこ　きのこの一生／ちがいで分かる、きのこの生態／どんなきのこがどんな場所に生えている？
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