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訂正とお詫び

『給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻−旬の魚+肉・だし・給食指導など』(2016年8月1日 初版第1刷発行)に以下の誤りがありました。 大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

P19(サケ) 資料E「サケとサーモンは同じもの?」の写真の説明文

(誤)シロザケの塩引き(チリ産) → (正)ギンザケの塩引き(チリ産)

P59(タイ) 資料D「郷土料理 鯛めし」の写真の説明文

(誤)しょうゆ漬けのタイの刺し身をごはんにのせてお茶漬けに。
(正)しょうゆ漬けのタイの刺し身をごはんにのせる。

P59(タイ) 指導の内容(高学年)

(誤)マダイは愛媛県の県魚で、養殖も盛んです。郷土料理の代表は「鯛めし」です。タイをお茶漬けにしたり、炊き込んだりします。
(正)マダイは愛媛県の県魚で、養殖も盛んです。郷土料理の代表は「鯛めし」です。

P73(豚肉) 図表「豚肉の自給率の推移」

・グラフタイトル (誤)肉類の自給率の推移 → (正)豚肉の自給率の推移
・S35の自給率(重量ベース) (誤)31 → (正)96

※修正済みの付属CD-ROM用画像データ(P72-73_pic2.jpg)はこちら

P90(食べ残しについて考えよう) 資料A「学校給食の食べ残し、1人1年間お茶わん47杯分。」の図表の凡例

    (誤)    (正)
・4.5 調理残し → その他
・5.6 その他  → 調理残さ

※修正済みの付属CD-ROM用画像データ(P90-91_A.jpg)はこちら

『たべもの・食育図鑑』(2015年7月1日 第3刷発行)に以下の誤りがありました。大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

P29(在来種のかぶに残る伝来のミステリー!?) 1、2段目の11行目の文章が途中で切れている。

・かぶは日本で独自の発展を遂げたようです。
・シベリアから直接入ったのではないかと推測されており、いまだに大きな謎になっています。

『給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑』(2015年6月1日 初版第1刷発行)に以下の誤りがありました。大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

P40(きのこ) 資料B「栽培きのこ。」の写真

「えのきたけ」のところに白いぶなしめじの写真を掲載。

※修正済みの付属CD-ROM用画像データ(P40-41_B.jpg)はこちら

P69(かぶ) 資料C「かぶラインで分かれるかぶの在来種。」の品種
  

    (誤)    (正)
・鳥取 津田かぶ → 米子赤かぶ
・島根 米子かぶ → 津田かぶ

※修正済みの付属CD-ROM用画像データ(P68-69_C.jpg)はこちら

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『実物大・そのまんま料理カード 外食・中食+家庭のきほん料理』(2013年6月1日 初版第1刷発行)の付録ポスター「エネルギーマップ」に以下の誤りがありました。大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

ポスター右下の「1食分の望ましいエネルギー摂取量の目安」の注釈

     (誤)      (正)
・5行目 プラス100ml → プラス100kcal
・7行目 マイナス100ml → マイナス100kcal

対象商品をお持ちのお客様には、訂正シールをお送りいたしますので、弊社までご連絡ください(第2刷以降については訂正しております)。

【お問い合わせ】
株式会社 群羊社
〒113-0033 東京都文京区本郷2-12-4 電話03-3818-0341 FAX03-3814-5269

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