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新刊    
食育教材「そのまんま料理カード」活用事例集
はじめての食育授業 改訂版

A4判・80ページ・CD-ROM付き
定価3,024円(本体2,800円)
ISBN978-4-906182-93-0
共著 江口敏幸・駒場啓子・島ア聡子・白井ひで子・
    仲川佑季子・長島美保子・長瀬真奈美
  はじめての食育授業 改訂版

料理選択型食育教材「そのまんま料理カード」シリーズを活用した、楽しい授業展開例を紹介。
「世代を超えて、楽しく、手軽で、学習効果が高い」と広く評価されている食育教材「そのまんま料理カード」シリーズ。本書で紹介する授業展開例はいずれもこの教材を活用しています。
●学習効果が高い事例集
実物大写真による“リアルな迫力感”、ゲーム感覚で楽しく使える“エンターテインメント性”といった「そのまんま料理カード」の特長により、児童・生徒の興味・関心を引きつける魅力ある授業が展開しやすく、学習効果アップが期待できます。
●小・中学校の8つの事例を紹介
関連する教科や特別活動などでよく取り上げられる「食事マナー」「栄養バランス」「朝ごはん」「かむ力」「生活習慣病予防」「献立作り」など、8つの授業展開例を紹介。
●授業のシナリオ付き
シナリオを掲載していますので、授業の進め方が具体的にわかります。はじめて食育授業に取り組む教育実習生でも新任教諭でもすぐに実践できます。
 
●指導案・ワークシート付き
CD-ROMにもWord形式で収録されていますので、上書きしながら自由にアレンジして使うことができます。
●イラストデータ付き
CD-ROMに板書用・ワークシート用のカラーイラストを約70点収録。すぐに活用できます。
内容例
●小学1年生 学級活動・食事マナー/小学2年生 学級活動・栄養バランス/小学3年生 体育科・朝ごはん/小学4年生 学級活動・かむ力/小学5年生 家庭科・栄養バランス/小学6年生 体育科・生活習慣病予防
●中学1年生 技術・家庭科・献立作り/中学2年生 技術・家庭科・調理
●概要とポイント
●指導案(CD-ROMにもWord形式で収録)
●板書計画(CD-ROMに板書のカラーイラストをPDF形式で収録)
●配布資料(CD-ROMにもWord形式で収録。イラストはカラー)   ●授業のシナリオ
*学習指導要領の改訂が2017年3月に公示されました。2018年度からの移行期間を経て、小学校は2020年度、中学校では2021年度から全面実施となります(特別活動については2018年度より実施)。学習指導要領の改訂に伴い、食に関する指導における留意点としては、まず、学級活動の指導分野(2)の「キ」で扱っていたものが「エ」に変わること。そして、評価の柱が全ての教科において「知識及び技能」「思考力・判断力・表現力等」「学びに向かう力・人間性等」の三つになることです。本書は、現行の学習指導要領に基づいた実践事例を紹介していますので、実施にあたってはこの点に注意してご活用ください。
著者プロフィール(五十音順、2018年6月現在)
江口 敏幸 東京都栄養教諭、管理栄養士。杉並区立三谷小学校栄養教諭。
駒場 啓子   佐野日本大学短期大学特任准教授、管理栄養士。公益社団法人全国学校栄養士協議会副会長。
島ア 聡子   東京都栄養教諭、管理栄養士。港区立白金小学校栄養教諭。
白井 ひで子 東京都栄養教諭、管理栄養士。小平市立小平第六小学校栄養教諭。
仲川 佑季子   東京都栄養教諭、管理栄養士。小平市立小平第二中学校栄養教諭。
長島 美保子   島根県立大学短期大学部非常勤講師、管理栄養士。公益社団法人全国学校栄養士協議会会長。
長瀬 真奈美   東京都栄養教諭、管理栄養士。墨田区立竪川中学校栄養教諭。
初版本(2012年4月発行)在庫限り!
中学校の技術・家庭、保健体育、学級活動における8つの授業展開例を紹介。
食育教材「そのまんま料理カード」活用事例集
はじめての食育授業 中学校編

A4判・80ページ・CD-ROM付き
定価3,024円(本体2,800円)
ISBN978-4-906182-76-3
著者 江口敏幸・駒場啓子・長島美保子・花渕和子・
    水嶋眞由美
  はじめての食育授業 中学校編

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