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A4判・96ページ・オールカラー・CD-ROM付き
定価3,888円(本体3,600円)
パンフレット(注文書付き)はこちら
  給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑
監修:長島美保子(公益社団法人全国学校栄養士協議会会長)・藤本勇二(武庫川女子大学文学部教育学科専任講師)・吉田企世子(女子栄養大学名誉教授)
執筆:菅野静二(前早稲田大学大学院教職研究科教授)・藤原勝子(食生活ジャーナリスト)・若林彰(帝京大学教育学部初等教育学科准教授)・現場で活躍中の栄養教諭24名
栄養教諭・学校栄養職員・学級担任必携の一冊! 
児童生徒も先生も興味シンシンな「食」の話題やビジュアルで表現された資料が満載の指導事例39テーマ。児童生徒自らによる野菜の調べ学習や家庭での食育の「図鑑」として幅広くご活用いただけます。
内容例
学校給食によく使われる旬の野菜や海藻、芋、パン、牛乳など33テーマと、給食指導(手洗い、食器の並べ方・扱い方、配膳、あいさつ、箸使い、マナー)6テーマ、合わせて39テーマを見開き単位(2テーマのみ各1ページ)で展開。
給食の時間における食に関する指導(33テーマ
たけのこ キャベツ グリーンアスパラガス わかめ にら 野菜として食べられる「豆」 じゃが芋 とうもろこし きゅうり ピーマン 沖縄野菜 なす トマト かぼちゃ 米 きのこ 芋 白菜 ごぼう こんぶ ブロッコリー 大根 小松菜 にんじん れんこん 大豆 ねぎ ほうれん草 かぶ 玉ねぎ こんにゃく パン 牛乳

給食指導(6テーマ)
手洗い 食器の並べ方・扱い方 配膳 あいさつ 箸使い マナー
     
     
CD-ROM付き
食に関する指導や給食だよりなどの資料としてすぐに活用できる画像データを286点収録!
※収録されている画像データは、JPEG形式で解像度は200dpiです。パソコンなどで閲覧する場合は十分ですが、印刷する場合はA6サイズ(はがきサイズ程度)以上の大きさに拡大印刷すると画像が粗くなるのでご注意ください。
●3巻セットも好評発売中!
先生も一緒に楽しめる遊びと対話の食育図鑑 全3巻
幼児期からの食育早わかり図鑑
給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 旬の野菜
給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻 旬の魚+肉・だし・給食指導など

株式会社群羊社

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