本文へスキップ

ユニークな企画力とヒューマン・ネットワークで出版と編集製作活動の多彩な実績。

お電話でのお問い合わせはTEL.03-3818-0341

会社案内 | お問い合せ

スペース
タイトル スペース 給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻-旬の魚+肉・だし・給食指導など

パンフレット(注文書付き)はこちら
スペース  
A4判・104ページ・オールカラー・CD-ROM付き
定価4,104円(本体3,800円)
スペース  
監修:稲村 修(魚津水族館館長、環境科学博士)
指導案指導:長島 美保子(公益社団法人全国学校栄養士協議会会長)
 指導案評価:藤本 勇二(武庫川女子大学短期大学部幼児教育学科講師)
 指導案作成:現場で活躍中の栄養教諭・学校栄養職員など33名
執筆:菅野 静二(前早稲田大学大学院教職研究科教授)
    近田 康二(畜産ジャーナリスト)
    林 紀代美(金沢大学人間社会研究域人間科学系准教授)
    藤原 勝子(食生活・食育ジャーナリスト)
スペース
栄養教諭・学校栄養職員・学級担任必携の一冊! 
大好評の「旬の野菜」についで続刊!給食メニューに登場する地域の旬の「魚」をメインテーマに、児童生徒はもちろん、先生も保護者も楽しめる話題をオールカラーでビジュアルに展開。発達段階別の5分間指導の内容例と評価を掲載し、付属CD-ROMには資料の写真やグラフなどを完全収録(JPEG形式/200dp)。魚のほかにも、肉や卵、だし、お茶、暑さ対策、かぜ予防、間食なども網羅した“わくわくドキドキ”の39テーマ。
スペース
スペース
内容例
この本の使い方のページ
スペース
給食の時間における食に関する指導(33テーマ)
ホッケ ハタハタ シシャモ ホタテガイ タラ サメ サケ イカ サバ カレイ 川魚 サンマ アジ イワシ クジラ スズキ 二枚貝 ムロアジ エビ マグロ ウナギ サワラ タコ トビウオ タイ 練り製品(ジャコ天など) カツオ ブリ コノシロ 豚肉 鶏肉 卵 牛肉

給食指導など(6テーマ)
だし お茶をたいせつに 暑さ対策 かぜを予防しよう 食べ残しについて考えよう じょうずな間食

その他
魚で学ぶ食育の意義と可能性/林紀代美
食教育を通していのちの学びを/菅野静二
座談会ー学校給食は「食に関する指導」の要となりうるか/石井克枝・白井ひで子・長島美保子・簱野梨恵子・藤本勇二・藤原勝子
給食レシピ・免疫力アップレシピ など
スペース
スペース
ホタテガイのページ スペーススペース サメのページ
スペース     
川魚のページ     
スペース    
  牛肉のページ
スペース    
だしのページ   暑さ対策のページ
スペース 
スペース 
CD-ROM付き
食に関する指導や給食だよりなどの資料としてすぐに活用できる画像データを262点収録!
※収録されている画像データは、JPEG形式で解像度は200dpiです。パソコンなどで閲覧する場合は十分ですが、印刷する場合はA6サイズ(はがきサイズ程度)以上の大きさに拡大印刷すると画像が粗くなるのでご注意ください。
CD-ROM画像
 
●3巻セットも好評発売中!
先生も一緒に楽しめる遊びと対話の食育図鑑 全3巻
幼児期からの食育早わかり図鑑
給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 旬の野菜
給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻 旬の魚+肉・だし・給食指導など

株式会社群羊社

〒113-0033
東京都文京区本郷2-12-4
中村ビル3階
TEL 03-3818-0341
FAX 03-3814-5269