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| Home < 商品一覧 < 実物大・そのまんま料理カード第３集 幼児食編 | |||||||||||||||||||||||||||
 ★監修 足立己幸 女子栄養大学名誉教授 ★著（共同開発） 酒井治子 東京家政学院大学大学院准教授、高橋千恵子 NPO法人食生態学実践フォーラム主任研究員、針谷順子 高知大学名誉教授、本田真美 就実大学人文科学部准教授ほか ★協力 NPO法人食生態学実践フォーラムhttp://www.shokuseitaigaku.com/ |
 ■定価[本体3800円＋税】 ■Ａ４変型 収納ケースつき ■ISBN：978-4-906182-45-9 |
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| 長年にわたる調査・研究から生まれた料理選択型栄養教育教材。食生態調査結果に基づいて考案された、食事の１ポーションサイズや栄養量から、レシピ・箸のサイズに至るまでの136枚の実物大カード。家庭、学校、地域などにおける食育教材にぴったりです。おいしそうな実物大料理写真による臨場感とゲーム感覚によって、子どもたちは楽しみながら「食事を構成する力」をイメージしていきます。 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 「楽しいね」と感じることで、幼児の食物観・食事観、知識が広がっていく。 元国際学院埼玉短期大学助教授 高橋千恵子さんの研究から 「そのまんま料理カード・幼児食編」の開発スタッフの１人、高橋千恵子さんは、５つの保育園で33名の園児に「そのまんま料理カード」を使って食教育を実施し、レストランごっこなどの学習中の行動観察を行いました。その結果、その子なりに「楽しいね」と感じる場を提供することで、「おもしろい、楽しい学習から食物観・食事観が広がる」こと、「楽しい食体験の繰り返しや比較が確かな知識へと定着していく」ことが確認されました。 |
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