輝くいのち－女性と子どもと男の生命科学

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　 “いのち”と日々向き合いながら働いている栄養、保育、医療、福祉、介護関連の方、
　またお母さんや学生の方にもおすすめ！


脚注・図・コラム３３０点付きで、生命科学がわかりやすく、面白い！ビッグバン（１３７億年前）始原生命誕生（３８億年前）…… 壮大なロマンにつながる私たち一人一人のいのちを再発見！生命は３８億年の歴史の中で一度もとぎれたことがなく、一つでもとぎれたら現在の私たちは存在していません。すなわち皆３８億歳なのです。戦争や殺りく、飢餓、災害などで生命が脅威にさらされる中、あらためて『命』について考えてみましょう。科学なのにやさしく、包容力のある文章に元気づけられます。「いのちとは？」「生きるとは？」「なぜ食べるのか？」「自分たちの使命とは？」生命科学と倫理の領域に踏み込んだ、まさに「あるべき姿」の食育が見えてきます。生命とヒトをはじめ食、心など多様な視点から「命」を考えてみましょう。四六判／216頁定価： 1,260円（本体1,200円） ISBN： 978-4-906182-74-9