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食の仕事人 100番勝負 vol.3
加納壱子（かのういつこ）さん| 日本農業新聞編集局で活躍する中堅記者である。仲間うちでは、通称「いっちゃん」で親しまれてきた。早稲田大学第一文学部社会学専修を卒業後、女子栄養大学大学院で食生態学を学んだ。新聞記者となってからは、農水省記者クラブや地方支局に身を置きながら、食と農のニュースを追い、ペンを走らせ全国へ発信した。 が、この７月末、新聞社を休職して突然ニューヨークへ旅立った。グローバルな視野から食と農の問題を考えたい──海外留学は長年の夢であった。ニューヨークではコロンビア大学でニュートリションエデュケイション（栄養教育）を学ぶとともに、食育の最新動向や、その後のファイブ・ア・デイ運動などをつぶさにリサーチしたいという。同大学で彼女が学ぶコンテント教授は、長年の研究の成果として、いくつもの食育プログラムを開発し、その効果の検証を進めている。 |
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仕事も家庭もありながら休職し別居し、海外留学を実行する潔さは、彼女の穏和な表情や静かな語り口からは想像できない。渡米直前の５月には、心労による胃炎で、初めての入院を経験したという。会社と、夫君をはじめとるする家族の理解とサポートが、彼女を後押しする。夫君の料理の腕前は彼女を上回り、毎日きちんと自炊しているそうだ。 |
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食卓から生産地が、生産地から食卓が、すっかり見えなくなり、その弊害があちこちで問題となり、反省の機運も出始めた。加納さんは考える。「私も含め、次世代の子供の食卓を担う若い消費者に、もっと生産の現場に関心を持ってほしい。そして、食事のあり方を真剣に考えてほしい」。安全でおいしくて安定的な食料の生産も、栄養・調理・食事などによる健康やＱＯＬの向上も、双方が関心を寄せあってこそ可能になる。そのためには食と農のかけ橋が必要だと。 |
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米国・ニューヨークのコロンビア大学前のマーケットで。近郊のニュージャージー州などの農家が、色とりどりの花のほか、果実、野菜、パンやジャムなどを並べる。 |
以前取材をした、地域医療に活躍する医師の名詞に「地球を想い、地域に実践す」と英語で書いてあり、感動したことがあった。食育の問題解決にとっても同じであろう。
グローバルな視野で食と農をとらえ、暮らしの目線で情報発信をめざす加納記者にエールを送りたい。
（2004.9 藤原）